சுவையான அரிசி பாயாசம்
தேவையான பொருள்கள்: பாஸ்மதி அரிசி - 1/4 கப் , பால் - 4 கப் , நெய் - 1/4 கப், சீனி - 3/4 கப் , முந்திரிப்பருப்பு - 1/4 கப் , காய்ந்த திராட்சை - 10, ஏலக்காய் தூள் - 1 தேக்கரண்டி . செய்முறை: அடுப்பில் கடாயை வைத்து ஒரு மேஜைக்கரண்டி நெய் ஊற்றி சூடானதும் முந்திரிப்பருப்பு, காய்ந்த திராடசை இரண்டையும் வறுத்து தனியே வைக்கவும்.
சுவையான சில்லி முட்டை மசாலா
தேவையான பொருட்கள்: முட்டை - 2, பச்சை மிளகாய் பேஸ்ட் - 1 டீஸ்பூன், சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன், காய்ந்த மிளகாய் பேஸ்ட் - 1 டீஸ்பூன், புளிக்கரைசல் - 2 டீஸ்பூன், இஞ்சி,
வெந்தய கார குழம்பு
தேவையான பொருட்கள்: சின்ன வெங்காயம் - 8-10 (பொடியாக நறுக்கியது) , மிளகாய் தூள் - 1 1/2 டீஸ்பூன் , மல்லித் தூள் - 2 டீஸ்பூன் , மஞ்சள் தூள் - 1/4 டீஸ்பூன் , புளி பேஸ்ட்-
சுவையான பூசணிக்காய் புளிக்குழம்பு
தேவையான பொருட்கள்: நல்லெண்ணெய் - 4 டேபிள் ஸ்பூன் , வெங்காய வடகம் - 6 துண்டு , சின்ன வெங்காயம் - 10 (தோலுரித்துக் கொள்ளவும்) , பூண்டு - 6 பல் (தோலுரித்துக்
பாகற்காய் மசாலா
தேவையான பொருட்கள்: பாகற்காய் - 3 , வெங்காயம் - 1 (பொடியாக நறுக்கியது) , பூண்டு - 2 பல் (பொடியாக நறுக்கியது) , இஞ்சி - 1 இன்ச் (பொடியாக நறுக்கியது) , தக்காளி
சுவையான பால் பொங்கல்
தேவையான பொருட்கள்: பச்சரிசி - ஒரு கப் , நெய் - 2 டீஸ்பூன் , வெல்லம்/சர்க்கரை - 3/4 கப், பால் - 4 கப் , முந்திரி - 20 , உலர் திராட்சை - 20 , ஏலக்காய் பொடி -
சுவையான பாலக் பன்னீர்
தேவையான பொருட்கள்: பாலக் - 4 கப் , வெண்ணெய் - 4 டேபிள் ஸ்பூன் , பன்னீர் - 200 கிராம் , பிரஷ் க்ரீம் - 1/2 கப் , சீரகம் - 1 டீஸ்பூன் , பட்டை - 1 துண்டு , மிளகாய்
சுவையான ஹைதராபாத் மசூர் தால்
தேவையான பொருட்கள்: மசூர் பருப்பு - 1 கப், நெய் - 1 டேபிள் ஸ்பூன், மஞ்சள் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன், மிளகாய் தூள் - 1 டீஸ்பூன், கொத்தமல்லி - சிறிது, பூண்டு
சத்தான உளுத்தங்கஞ்சி
தேவையான பொருட்கள்: உளுத்தம் பருப்பு - 1/4 கிலோ, பனை வெல்லம் (கருப்பட்டி) - 1/2 கிலோ, தேங்காய் - 1, சுக்கு - 1/2 அங்குல நீளம், ஏலக்காய் - 10.. செய்முறை: உளுத்தம்பருப்பை
சுவையான செட்டிநாடு உக்கரை
தேவையான பொருட்கள்: பாசிப் பருப்பு - 1/4 கப் , ரவை - 1/8 கப் , அரிசி மாவு - 1/8 கப் , உப்பு - ஒரு சிட்டிகை , முந்திரி - 1 1/2 டேபிள் ஸ்பூன் , எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்